Comer aceitunas enteras o usar aceite deoliva para ciertas comidas puede ayudar aprotegerse contra diversos problemas desalud. Los beneficios de la aceituna para lasalud son ampliamente conocidos en elmundo.

Beneficios para lasaludLas vitaminas y antioxidantes que seencuentran en las aceitunas puedenproporcionar importantes beneficios parala salud. Por ejemplo, algunos estudios handemostrado que las aceitunas puedenprotegerse contra la osteoporosis, en laque los huesos se vuelven frágiles odébiles.

Las aceitunas puedenproporcionarbeneficios para lasalud como:

Salud del corazón

Las aceitunas poseen una grasaonoinsaturada llamada ácido oleico, quese ha relacionado con la prevención deenfermedades cardíacas comoaterosclerosis, ataques cardíacosacumulación de placa y accidentescerebrovasculares. El aceite de aceitunases donde se encuentra este ácido oleico, yes responsable de reducir la presiónarterial y el colesterol, lo que reduce lasposibilidades de complicacionescardiovasculares y el estrés general en elsistema.

Además, las aceitunas son ricas enantioxidantes que comúnmente estánvinculados a la prevención del cáncer, perotambién protegen el corazón. CompuestosFenólicos como el hidroxitirosol sonantioxidantes que actúan comoanticoagulantes para adelgazar la sangre,lo que reduce las posibilidades dedesarrollar coágulos sanguíneos quebloquean el flujo de sangre. Facilita aúnmás la tensión de los vasos sanguíneos ydilata los vasos sanguíneos, lo que reducela tensión en el corazón y aumenta el flujosanguíneo. Esto garantiza el correctofuncionamiento y oxigenación de losdiversos sistemas de órganos. Además, lafibra presente en las aceitunas aumenta lasalud del corazón al eliminar el exceso decolesterol en la sangre.